东港区食药监局 强化监管为餐饮夜市“亮灯”

发布时间:2017年08月01日 来源:

  正值旅游旺季,为消除监管盲区,全方位保障公众饮食安全,东港区食药监局以“三城联创”为契机,将太阳公元夜间餐饮经营作为重点环节,强化监管,为夜市食品安全“亮灯”。

  根据“三城同创”相关验收要求,该局督促强化市场主办方的主体责任落实,多次对主办方开展相关培训与指导,要求所有食品经营业户持健康证上岗,强化索证索票管理,落实进货查验制度,实现食品来源可追溯。针对夜市经营时间多为晚上的现状,该局执法人员开展错时监管,多次于夜间开展集中整治与督查,实现“下班不下岗,执法无缝隙,监管无盲点”。

  6月1日,《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》正式施行以来,该局督促各“三小”经营业户办理信息登记,并由市场主办方统一制作信息公示卡,对健康证、食品添加剂、经营者承诺书及日常监管信息进行公示,保障消费者知情权,敦促经营者规范化经营。

  该局还督促太阳公元市场主办方提高管理标准,要求所有摊点铺上地垫之后方可开展经营,在每日经营结束之后,连夜打扫卫生,确保环境整洁,路面干净。

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